高血糖市民吃汤圆和元宵可以吗，正月十五元宵节。每到这个时候，面对市场上花样摆出的汤圆，不少高血糖的市民就有些担心：我们能不能吃?对此，烟台市疾控中心营养专家表示，血糖偏高不适合吃汤圆、元宵，倘若为了过节，可少量食用有馅心的小珍珠汤圆，类似花生米大小，没有加糖加油。
“汤圆和元宵因为升糖指数比较高，所以并不适合血糖偏高的人群吃，特别是糖尿病患者更应该注意。”市疾控中心营养专家介绍，有的商家为追求馅心的香甜，会在汤圆、元宵中加入饱和脂肪酸含量高的动物油脂，有的甚至添加反式脂肪酸高的植物奶油、各种鲜艳的色素，这些因素都非常不利于高血糖市民的饮食保健。
在走访市区各大商超后记者发现，在名目繁多的各式汤圆中，一种无糖汤圆虽然售价比同类普通汤圆贵三四成，但颇受市民青睐。这种所谓的无糖汤圆真的不含糖吗?市疾控营养专家告诉记者，无糖食品是不能含有蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)和淀粉糖(麦芽糖等)，而是用其他甜味剂来代替。“当前，我国无糖产品比较混乱，有的将无蔗糖等同于无糖，有些商家不按照国家规定的剂量使用甜味剂，其产品中的甜味剂含量往往超标。有的虽然标注“无蔗糖”，但在其配料表中却标注加有白砂糖或葡萄糖。”营养专家说。
此外，由于汤圆的面皮是糯米制作的，富含碳水化合物，即使馅料中不添加蔗糖，也不能称为无糖食品甚至是低糖食品。糯米的主要成分是淀粉，淀粉进入肠道会水解，吸收后转化成葡萄糖。糯米粉可使血糖升高，与白糖相差无几，甚至比蜂蜜还要快。
为此，营养专家建议消费者在购买时一是要认真阅读产品配料表，看其中是否含有蔗糖、白砂糖、葡萄糖等可能导致血糖升高的糖分，同时尽量购买正规企业生产的产品。尤其是糖尿病及高血压患者，不要轻信无糖噱头，太过“放肆”食用。
通过以上内容的介绍，相信能对大家有一定的帮助，如还想了解更多的有关健康的知识，还请继续关注本站的内容，大家发现身体有不适症状及时到正规大医院进行确诊，定期到医院体检，祝您身体健康!
