肉毒杆菌是一种缺氧环境下生存的细菌，其毒性相当强，挪威科技大学和美国哥伦比亚大学等机构的一项新研究表明，肉毒杆菌毒素制成的注射剂Botox也许能用于治疗胃癌。
神经系统中胃迷走神经会通过释放一种叫做乙酰胆碱的物质刺激胃肿瘤的生长，而Botox能够抑制迷走神经释放乙酰胆碱。在小鼠实验中，研究人员把Botox直接注射到肿瘤所在的胃壁，结果肿瘤缩小，患癌鼠生存时间延长。
肉毒杆菌是一种生长在缺氧环境下的细菌，在罐头食品及密封腌渍食物中具有极强的生存能力，是目前毒性最强的毒素之一。
肉毒杆菌是一种致命病菌，在繁殖过程中分泌毒素，是毒性最强的蛋白质之一。军队常常将这种毒素用于生化武器。人们食入和吸收这种毒素后，神经系统将遭到破坏，出现头晕、呼吸困难和肌肉乏力等症状。
原来，科学家和美容学家正是看中了肉毒杆菌毒素能使肌肉暂时麻痹这一功效。医学界原先将该毒素用于治疗面部痉挛和其他肌肉运动紊乱症，用它来麻痹肌肉神经，以此达到停止肌肉痉挛的目的。
可在治疗过程中，医生们发现它在消除皱纹方面有着异乎寻常的功能，其效果远远超过其他任何一种化妆品或整容术。因此，利用肉毒杆菌毒素消除皱纹的整容手术应运而生，并因疗效显著而在很短的时间内就风靡整个美国。
