胃癌现在是现在生活中发病率非常高的一种疾病，对患者的危害是非常大的，我们为了让自己保持健康，避免生病，一定要做好相应的预防工作。胃癌的相关预防措施有哪些?相信大家对这方面的常识还是非常想了解的，下面我们一起来看看专家是怎么解释的。
(1)饮食方面：相关人群在平时的饮食方面应注意，平时应以新鲜的瓜果蔬菜、粗粮为主食，肉类少吃，做到饮食搭配合理，防止体液偏酸，摄入的饮食应该做到“二酸八碱”使体液达到弱碱性。减少食盐摄入量。少食或不食熏腌食品，减少亚硝胺前身物质的摄入。食品保藏以冰箱冷藏为好。提倡食用大蒜、绿茶。
改变不良饮食习惯：避免暴饮暴食，三餐不定;进食不宜过快、过烫、过硬。
(2)不良嗜好：吸烟，饮酒等不良的嗜好要改变
(3)心理方面因素：现在社会人们在日常生活中的压力过大，当这种压力过大又得不到释放的时候，便会对身体造成伤害
(4)其它注意：
A.积极保护环境，减少环境污染。
B.积极治疗癌前病变，有慢性胃病的患者要及时治疗，定期观察。
C.认真做好粮食的防霉去霉工作，保护食用水的卫生。
D.对高发区及高危人群进行胃癌及癌前病变的普查普治。
近来，国外有营养专家通过研究就发现，如果你经常吃以下几种食物，可以预防或减少胃癌的发生。
大蒜是公认的防癌食物，有明显的抗癌功效。食用生大蒜的人群，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。
菌菇类
这类食物包括冬菇、香菇、金针菇等以及木耳。科学家发现，食物中许多菌菇类都含有抗癌物质，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖体，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用，还能提高人体免疫力。
洋葱
吃洋葱能降低胃中亚硝酸盐含量，重要的是洋葱中含有一种栎皮素的物质，为天然的抗癌物质。
椰菜花
含较多微量元素钼，可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。吃椰花菜对预防食道癌、胃癌等都有一定作用。
