这个胃癌高发的阶段，胃癌的预防非常关键，预防胃癌不仅可以从生活细节做起，还利用食物来预防胃癌，就连我们平时用来调味的生姜都有预防胃癌的作用。
从生姜的药理以及临床方面分析，姜的确对降低胃癌发生率有一定作用。但姜与大蒜不同，大蒜本身含抑制肿瘤和杀死癌细胞的物质，而现代医学还没有确切研究出，姜含有哪些物质能抑制癌细胞，其对癌症的预防机理主要是从增加食欲、提高身体素质、增强免疫力来进行。
根据中药理论，生姜可发汗解表、散寒止疼，同时能增进消化、增强食欲，有益于脾胃养护，而脾胃好可提高机体抗病能力，从而降低癌症发生。
需要注意的是，生姜性辛温，不可一次过多食入，阴虚内热者禁用。除此以外，烂姜中含黄樟素，会使肝细胞变性、坏死，诱发肝癌、食管癌等，因此也不宜食用。
将鲜姜洗净晾干，再切片，装进事先准备好的洁净、干燥的旋口罐头瓶中，然后倒入白酒，酒量以刚淹没鲜姜片为度，最后加盖密封，随吃随取，可长期保鲜。
以上就是关于生姜预防胃癌的相关介绍，相信大家对于生姜的作用了有了一定的了解，如果对于这方面您还有任何疑问，欢迎您咨询我们的在线专家，我们会详尽为您解答。祝您早日恢复身心健康，摆脱病痛!
