胃癌术后饮食要特别注意哪些？

胃癌术后饮食要特别注意哪些?胃癌手术后的饮食调理很重要，因为手术会伤害肠胃功能，让病人进食困难，而且吸收营养也效率很低。所以胃癌手术后加强饮食调理，增加营养的吸收，强化抵抗能力，防止胃癌术后复发。

术后初期应按照水分、清流、流食、半流、软食、普食顺序进食。流质饮食以米汤、蛋汤、菜汤、藕粉为宜，应避免会诱使肠胀气的食物。半流质饮食应选择高蛋白、高热量、高维生素、低脂肪、新鲜易消化的食物。动物性蛋白最好的来源是鱼类，因为鱼类不仅蛋白质含量丰富，氨基酸的组成与相互之间的比值都与人体相近，鱼蛋白的利用率可达96%，鱼的脂肪含不饱和脂肪酸较高，且易为人体消化吸收，所以我们鼓励多食鱼类，如黄花鱼、鲫鱼等。进普通饮食后应多食蔬菜、水果等含纤维素高的食物，以保持大便通畅，促进毒素排泄。

应补充高蛋白饮食，选择易消化、必需氨基酸种类齐全的食物。

少食甜食糖摄入过多，易引起高渗性倾倒综合征。

脂肪供能不超过总能量的35%，避免食用畜肉脂肪，应选择易消化吸收的脂肪，如植物油、奶油、蛋黄等。

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