食道癌术后食谱非常的重要，毕竟我们知道食道癌这种疾病本身就影响着患者的消化和吸收，而术后一个月内为伤口恢复期，饮食调理尤为重要。那么，术后食道癌食谱应注意什么?
术后食道癌食谱应避免刺激性食物及调料，食物不宜过热、过硬等。一般术后3 ～4天，肠蠕动恢复，如留有胃管或营养管，可开始鼻饲营养液，同时要下床进行轻微活动。第五天可进无渣流质饮食，以水为主。第六天进流质饮食，以米汁为主。第七天可食鱼汤、鸡汤、肉汤或稀饭等。两周后可食烂饭，3周后可进普食，如米饭、馒头、面包等，但要注意进食时不能吃过长的纤维和过大的肉片。
术后食道癌食谱中非常重要的就是杀菌抗癌的蔬果：胡萝卜：富含维生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、淀粉、钙、铁、磷等微量元素，尤其是吸烟的人摄入较多的维生素A，可减少患肺癌的机会，是抵抗癌症的理想食品。缺乏维生素A者，癌症的发生率是正常人的两倍多。黄豆：富含蛋白质，氨基酸的组成齐全，并含铁多。富含抗癌的微量元素。经常食用黄豆汤、豆浆、豆腐、豆腐干，能防癌抗癌。
一般来说患者经过治疗，虽病灶部位肿块基本消失，但这只是病情被控制或病情得到缓解。因为在患者体内还残留着肿瘤细胞，经过一段潜伏有可能会重新增殖形成肿瘤，即所说的复发。我们在临床研究中观察到，如果患者在康复治疗期能服用抗肿瘤药物，就完全可以及时消除各种可疑症状，提高机体免疫能力，加强患者自愈抵抗能力，从而实现五年以上无任何复发迹象，最终彻底走向痊愈，对于患者的康复具有重要意义。
术后食道癌食谱应注意什么就为大家介绍到这里，为大家介绍食道癌食谱，不仅是希望能增强病人的营养、健康，更希望通过食道癌术后食谱能帮助病人在术后得到更好的治疗效果，如需帮助可以咨询我院的在线专家，祝您身体健康。
