多吃蔬菜的妇女长期持续的HPV感染少50 %，也意味少发生宫颈癌。A rizona大学的研究人员Sedjo和同事发现多吃蔬菜，血的顺一番茄红素含量高，可减少HPV的持久感染。高危型的H P V感染如果不是全部也是大多数宫颈癌的原因。H P V常经性传播扩散，但仅有很少的H P V感染导致宫颈癌，因多数H P V感染短时间后可自行被清除，只有持久的感染才可能导致宫颈癌。研究人员发现有些妇女更容易持久感染，并因此引起宫颈癌。已认识的一些危险因素包括吸烟有其它的性传播疾病，还有可能是口服避孕药。膳食对宫颈癌的作用近年才受到注意，某些膳食营养( 或说缺乏它们) 潜在地连着宫颈瘩。研究人员发现妇女膳食中蔬菜多，HPV持久感染少50 %，虽然没有哪一种的营养素能突出地降低危险。当研究人员观察血的维生素A和胡萝卜 的水平时，发现血中顺一番茄红素高减少危险5 0 %多。番茄红素是抗氧化剂， 是一些蔬菜和水果如西红柿、 粉袖和西瓜中所含的营养素和使它们呈微红色的色素。已知与降低男性前列腺癌的危险相关。
