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洗碗、炒菜时犯的错,可能让癌症主动找上门,得抓紧改

更新时间:2019-12-01 16:11:57

做个家务看起来是很简单的事情,做起来却从来不简单。很少有人做的家务活能够让人挑不出来毛病的,炒菜、洗碗就是如此。一个新手下厨房,往往会被厨房弄得乌烟瘴气,使得厨房里面油烟滚滚,呛得满屋子的人咳嗽,洗过得碗也好似没有洗一样,摸起来油腻腻的。可别小看了炒菜、洗碗,做不对,也可能让家人惹上病。

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炒菜、洗碗时犯的错,得一个个改!

炒菜时太爱惜油了,一次炒菜放多了油,不舍得倒掉,留着炒下一盘菜,其中产生的有害物质数量会成倍增加。油在烹饪一次后,其中已经会出现苯并芘等致癌物,经过反复加热的油生成的这些物体含量也会不断增加。炒菜时也许还不明显,用来油炸肉类等食物时,脂肪则更易转化成苯并芘。每天吃这样的菜,其实和在外面吃外卖没有什么区别。家里炒菜时,在用油上还是要有所讲究,炒菜时不要放太多,根据中国居民膳食指南,每天烹调油的摄入量应该维持在25到30克之间。

炒菜时产生的油烟过多,也是很多人会犯的错误。人的肺是比较怕烟的,其中就包括了厨房里的油烟。油烟的产生是食物、油以及炒菜的锅一起发生作用时产生的,其中的有害物质也会增多。食物糊掉时,产生的烟也会更多,营养成分流失之余,也会威胁健康,还是应该将其舍弃。在炒菜结束后,要让油烟机继续开一会儿,让它将厨房里产生的剩余油烟完全吸收掉再关。

在洗碗上容易犯的错误,则是将碗累积在一起洗。一天早中晚三餐用的碗放在一起洗,是给细菌留下了繁殖的机会。让细菌滋生的环境,一是潮湿,二是温度,所有的碗放在水里浸泡时间超过4小时,细菌已经大量存在。在8个小时后,细菌的增长速度则是以分钟来计算的,平均20分钟就可以繁衍一次,只需10个小时的时间,一个细菌繁殖出的后代数量可以高达1000000000个。早上的碗放到了晚上洗,其中堆积的细菌数量,你是否还能数得清?

另外一个容易犯的错误,则是用抹布清洗。厨房里的抹布使用时间长了后,上面的细菌还是很多的,用来洗碗也会将细菌传播到碗上,增加其中的细菌含量。碗多是陶瓷的,还不怕发霉,细菌多一点用热水烫洗也就好了。怕的是木制的筷子,在没有清洗干净时,上面沾染的油污则会使得筷子发霉,其中产生的黄曲霉毒素,危害性不低于砒霜。在清洗碗筷时,还是用热水烫几分钟后,再用双手清洗,或者是戴上手套,不建议用长时间使用的抹布来清洗碗筷。

做家务是一项细致的活,会做的人能将厨房收拾得井井有条,一尘不染,为家人守护住健康的大门。对待家务不认真时,经常犯下这些错误,可能是在助长细菌的滋生,让自己和家人的健康受到威胁,还是应该慎之又慎,尽早改掉。

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