癌症患者的营养治疗 一个人在患了癌症之后，身体和心理均发生了很大的变化，在万般无奈的情况下，不仅要接受这一残酷的现实，而且还要接受一个漫长并可能比较痛苦的抗癌治疗过程。
注意： 一个完整的抗癌症治疗过程应包括以下几个方面： 外科手术治疗、化疗或放疗等临床治疗手段;免疫治疗、生物治疗、骨髓移植等新的临床治疗手段;心理治疗;营养支持和饮食护理;体质和功能的康复治疗。
上述这几方面的临床治疗在整个癌症治疗过程中的作用和意义均有所不同。
例如，在临床治疗阶段，以外科手术治疗、放疗、化疗、免疫治疗、骨髓移植等临床治疗措施为主，辅之以心理治疗和营养支持。
进入康复期以后，心理治疗、营养饮食护理和机体功能的恢复逐步上升为主要手段，而药物治疗随时间延长逐步成为辅助手段。
一个良好的营养状况是我们战胜癌症的基础，尽管营养支持和饮食护理在癌症病人的临床治疗中仅仅是一个辅助治疗手段，但它是确保抗癌治疗及康复治疗成功的重要措施，因为各种癌症治疗措施均要求病人有一个较好的体质以耐受这些治疗措施。
一般癌症患者的饮食和健康人基本相同，应保证营养平衡和合理膳食。
但是，大部分癌症患者需要接受手术、放疗或化疗等治疗，而手术切除及术后伤口愈合、放疗和化疗等均可以造成机体或器官的切除和损伤，以及组织、细胞、营养物质的大量损失，这些都需要补充较多营养物质以修复组织器官和机体康复，所以许多癌症患者的热量、蛋白质、维生素等营养物质的需要量会比平时有所增加。
同时，保持癌症患者机体良好的营养状况是耐受临床治疗的基本条件，是取决抗癌治疗成功与否的条件之一，因此，在抗癌治疗的同时保证良好的营养摄入对于癌症患者十分重要。
正确的营养支持不仅可以帮助癌症患者保持良好的身体状况、提高免疫力、降低感染风险，还能使癌症患者耐受治疗相关的副反应、提高治疗效果、改善生活质量和尽快康复。
癌症患者营养支持的原则和方法 癌症患者发生营养不良的比例很高，约为15%～75%。
原因主要有两方面，一方面由于恶性肿瘤本身可导致机体代谢改变、味觉改变、食欲下降;另一方面，手术治疗、放疗、化疗等抗癌治疗的副反应，两者均可能影响患者的食物摄入和营养吸收。
癌症患者的饮食原则是在膳食中适当增加各种营养素摄入，如增加热量、维生素和碳水化合物的摄入，尤其增加优质蛋白质的摄入，如鱼、蛋、瘦肉、奶、豆制品等;以弥补癌症患者体内过度消耗。
但有人担心吃得太多会促进癌细胞生长,这是没有科学依据的。
事实上，良好的营养,可增强癌症患者的抗病能力，提高身体素质和免疫力,减少并发症，延长生存期。
对于各种癌症病人的营养支持和饮食应该有具体要求，根据癌症发生部位、治疗措施和进程，因人、因病、因时而宜地灵活掌握，制订具体的切合实际的营养支持方案，并不断调整。
要耐心细致地做好病人的思想工作，使病人懂得饮食护理和营养支持与临床各种治疗同等重要，增强体质的最有效措施就是通过饮食摄入营养，所以，即使在十分困难的时候也应积极争取进食。
要合理安排癌症病人的膳食和食物搭配，采用科学的烹调方法，既保证食物的高营养，又能使食物易于消化并有色、香、味，根据病人的具体情况可采用少食多餐方式补充营养。
对于一些进食确实困难的病人可选用特别的“进食方式”补充营养。
癌症病人一般不应食不易消化的食品，如油炸和油腻的食物，不食辛辣或刺激性食品。
此外，癌症病人一定要戒烟、限酒。
营养治疗目前已成为癌症患者抗癌治疗的重要辅助手段。
