肿瘤的发病率在不同的种族有不同的概率。各族与各族有所不同。例如胃癌在中国发生率很高，而且没有下降的趋势，反而有上升的趋势。鼻咽癌的发生率中国就很高，尤其是广州沿海一带的人们发生率最高。即使广州地区的有些人移居海外也是一样，并没有因为居住地的改变而有所降低。世界各地各种癌症的高发区不同，印度人口腔癌多发，中国胃癌、肝癌多发。同样不同种族的人肿瘤的分布特点不同，可能是生活习惯和饮食习惯造成的。
肿瘤的发生和经济有一定的关系。经济发达的地区肿瘤的发病率低，经济落后的地区肿瘤的发病率高。像日本就是胃癌的“癌症之王”，死亡率很高，后来经济发展快速，胃癌的发病率逐渐降低。多吃蔬菜水果，少食用肉类、甜品类，少吃腌制类食品，这是日本胃癌死亡率下降的主因。而经济发展就是死亡率降低的原因。经济发展，食品制作精细，不再食用霉变食物和腌制食品等。
但是肠癌和胃癌的情况正好相反，经济水平提高，人们可以食用的东西越来越多，飞禽走兽等等，一般不能看见的动物，食品都摆上了餐桌，这就为病毒提供了场所，进入人们的消化道、肠道等，然后出现癌症。
肿瘤的发生与环境有密不可分的关系。我们居住的环境像水土、污染、农业、工业、气候、地质、动物等都与肿瘤的发生有一定的关系。肿瘤的发生有一定的地域特征。在干旱地区食管癌发病率比较高，在热带沿海地区肝癌比较容易发生。不同的环境肯能引起的肿瘤情况不同，造成的气候不同，水土也不同，改造的人们体质也不同，肿瘤发生的也不同。
肿瘤的发生与我们平时的饮食习惯有一定的关系。所谓“病从口入”，人们不注意自己的饮食习惯造成了各种病毒从嘴里进到消化道等地方，给人们带来伤害。而人体内部又是比较敏感的，这就加大了发病率。有的食物没有营养，有的食物含元素不足等，就造成了人们缺少某些元素，降低了身体的抵抗力。这就容易发生肿瘤。霉变食物，高脂肪食物，被污染的食物，这都是患肿瘤的原因，所以，大家一定要注意自己的饮食习惯。还有水，我们平时的饮用水也要注意。
肿瘤的发生还与年龄、性别、婚姻、生活、文化等有一定的关系。年龄不同易发的癌症有所不同，老年人易患肺癌，食管癌。中年人易患胃癌、肝癌。结婚的人患癌症后比没有结婚的人死亡率低。文化程度高的人死亡率比文化程度低得人低。
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