胆固醇高，成为高脂血症，威胁人体健康。胆固醇高可能诱发前列腺癌。因为过多的胆固醇可能导致激素分泌不平衡，从而影响前列腺的健康。
尽可能降低胆固醇水平可能会降低罹患心脏病的风险，但胆固醇水平过低可能会增加罹患癌症的风险。卡拉斯说：“事实证明，他汀类药在降低心脏病风险方面的好处显而易见;然而利用他汀类药物降低LDL(为低密度脂蛋白，即所谓的坏胆固醇)在某些方面仍有争议，需要进一步研究。”
研究表明，人血液中的胆囤醇是维护“噬异变细胞白细胞”生存必不可少的物质，这种细胞能辨别癌细胞，并会分泌出一种“抗异变素”来杀伤和吞噬癌细胞。如果血液中胆固醇过低，“噬异变细胞白细胞”对癌细胞的辨别力和吞噬力就会显著降低，患癌症的风险就会明显增高。
国外的一些研究还显示，人体内胆固醇高易患心脏病、脑血管病和前列腺癌等，而胆固醇过低，则易衰老，易患癌症(如患结肠癌的概率是胆固醇水平正常人的3倍)、抑郁症和帕金森病等。
综上所述可见，人体内胆固醇过高或低都是增加患癌风险的因素，也易患多种疾病，因此，应将人血液中的胆固醇保持在正常水平。
如果胆固醇过高除了服用他汀类药外，还可在日常饮食中尽量选吃禽肉、乳品、鱼、蛋清等低胆固醇食物，不吃动物油、脑、鱼子、蟹黄、皮蛋、蛋黄等高胆固醇食物，并多吃点绿色蔬菜以帮助降低胆固醇。如果胆固醇过低时，则适当多吃些含胆固醇高的食物。
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