(1)睡眠防癌 癌细胞是细胞分裂过程中产生的不正常细胞,因为细胞分裂多在人睡眠时进行,所以合理睡眠有利于机体控制细胞发生裂变。
(2)开窗防癌 房间要保持通风,密闭的房子,不论是否装有空调设备,控气污染都很严重,而通风的分子对健康有益。所以必须每天开窗约一小时,
保持空气流通。
(3)防辐射致癌 长期受大量紫外线照射可致皮肤癌。注意穿衣戴帽,不让阳光中的紫外线长时间反复照射,可预防皮肤癌。
(4)戒烟防癌 香烟中的放射属性元素进入呼吸道,并在肺内沉积,会形成放射性“热点”:放射性热点是肺癌的发源地。
(5)饮茶防癌 茶可阻断致癌物--亚硝胺在体内合成,同时也有抑制亚硝胺致癌的作用。
(6)食蒜防癌 经常食用大蒜,既可阻断亚硝胺,又可激发人体巨噬细胞吞噬癌细胞。
(7)吃蔬菜防癌 蔬菜中的叶绿素铜钠盐是有效的抗诱变剂。蔬菜中的大量维生素c能阻断亚硝胺形成。
(8)吃肥肉防癌 肥肉中的共轭亚油酸有抗癌作用。只要不是有心脑血管疾病医嘱禁食者,即可适当吃点肥肉,这样可使血液中的胆固醇含量不至于太低,从而增强抗癌能力。
(9)带鱼防癌 近年来,科学家们又发现,带鱼体表的那层银白的油脂中含有一种抗癌成分--硫化鸟嘌吟,它能有效地治疗急性白血病及其他癌症。
(10)猪血防癌 据现代医学研究发现,猪血具有防癌作用,尤其对血癌病人,口服新鲜猪血,可以使病情得到缓解和改善。
(11)襄层面糊再煎炸 煎炸食物时,肉类的蛋白质经过高温可产生致癌物。在原料外裹一层厚度适中的面糊(可用淀粉、蛋清混合)再下油锅煎炸,可最大限度地减少致病物产生。
(12)煎炸食物控制油温 煎炸食物时油温最好控制在150度以下(用中火加热),不要连续高温烹炸,这是除掉致癌物的最有效办法。如果油温过高,煎炸时间不要超过两分钟。
(13)炒菜时加醋、勾芡 炒菜时多加点醋,因为醋可避免蔬菜中维生素C丢失,维生素C可阻断亚硝基化合物(一种可早致消化道癌症的物质)的形成
炒西红柿、小白菜等较容易出汤的菜时,可在出锅前勾点芡,让淀粉把菜汁浓缩起来,尽可能多地保留雄生素C含量。