鼻咽癌对人体影响很大，是一种常见的恶性肿瘤疾病，中晚期治疗效果不佳在我国南方发病率比较高，尤其是广东，对患者造成的伤害非常大。在鼻咽癌的治疗过程中，鼻咽癌患者的饮食对患者的康复起到很到的辅助作用。不当的饮食会对患者造成伤害。那么鼻咽癌患者在饮食上该注意什么?接下来就为大家详细的介绍一下：
1、鼻咽癌术后饮食：为缓解鼻咽癌患者术后的一些不适症状，应多吃各种动物肝脏，新鲜鱼类，瘦肉，禽肉及禽蛋，奶制品，豆类及豆制品等食物。禁食一切带刺激性的食物，如：辣椒、生姜以及其他辛辣、陈臭等食物，也不宜进食过于干燥和粗糙的食物，否则会加重口腔溃疡，咽喉疼痛，还要注意戒烟戒酒，禁食油腻、粘滞生痰的食物。
2、鼻咽癌放射治疗饮食注意：接受放射治疗的鼻咽癌病人，由于射线的局部作用，病人会出现口干、咽喉部疼痛、口腔溃疡等不同程度的副反应，甚至影响进食。在饮食上要求多水分、高维生素、高蛋白质、高热量进食。鼓励病人多饮水，喝淡饮料、果汁、牛奶等。以流质、半流质为主要饮食形式，进食时，应慢慢地轻轻地细细地咀嚼食物，需要用力、大幅度咀嚼的食物不能吃，避免狼吞虎咽的吞咽动作。
3、鼻咽癌病人的饮食，必须富含蛋白质、维生素、氨基酸等营养物质，多选用清热解毒，泻火偏寒的食物，以及化痰散结的食物，如海带、紫菜、龙须菜、海蜇等。戒烟、酒，忌食辛辣刺激性食物以及陈旧性食物，如辣椒、胡椒、茴香、韭菜、葱、姜、榨菜，羊肉、狗肉、鹿肉、无鳞鱼肉、膳鱼、虾蟹等。
4、鼻咽癌的饮食，还应注意多吃新鲜的青菜、水果，一些含有防腐剂的东西少饮食，还有膳食纤维多吃，都可以明显降低消化道恶性肿瘤的发生率。食物不仅要新鲜外，还要要均衡调理，多吃蔬菜、水果，少吃或不吃咸鱼、咸菜、熏肉、腊味等含有亚硝胺的食物，不宜辛燥刺激食品、不宜过理饮酒。
鼻咽癌饮食禁忌
1、鼻咽癌饮食，不能吃隔夜蔬菜。含有大量的亚硝酸盐，使用后可与胃内的蛋白质，分解产物结合成亚硝胺，易导致胃癌和鼻咽癌。大量亚硝酸盐可使人直接中毒，而且硝酸盐在人体内，也可被还原为亚硝酸盐。亚硝酸盐与人体血液作用，形成高铁血红蛋白，从而使血液失去携氧功能，使人缺氧中毒。严重的就会致癌。
2、鼻咽癌饮食，不能吃发霉食品。发霉的花生、瓜子或者玉米等食物中，含有大量的黄曲霉素，可以诱发鼻咽癌。黄曲霉素是一种毒性极强的剧毒物质。黄曲霉毒素的危害性，在于对人及动物肝脏组织，有破坏作用。在天然污染的食品中，以黄曲霉毒素B1，最为多见，其毒性和致癌性也最强。
3、腌制食品，是鼻咽癌的禁忌食物。如腌肉、咸鱼、咸菜等，都含有亚硝胺，可能引起消化道肿瘤。研究发现，鼻咽癌的发病，与经常食用腌制食物有关，像经常吃腌肉、腌菜、腊肉等，其中的亚硝酸盐会在做菜过程中，转变为亚硝胺、二亚硝基哌嗪，会诱发癌变。鼻咽癌在任何年龄段，都可能发病，最小的患者可能仅有十几岁，但其高发年龄段主要集中在四五十岁左右。所以建议少吃腌制食物。
治疗鼻咽癌的饮食调理方案
1、山药莲苡汤
配方：山药30g、莲子(去心)30g，薏苡仁30g，方法：加水适量，慢火炖熟，加白糖少许，每日1次，量部限，连服15天。功效：治疗各期鼻咽癌属脾虚者，有健脾益气，清心安神之效。
2、养津饮：
配方：雪梨干、芦根各50g，天花粉、玄参、荠菜各25g，麦门冬、生地黄、桔梗各15g，杭白菊;方法：同煎去渣取汁，每日1次，分2次温服;功效：治疗鼻咽癌津液亏损，口舌干燥者，有滋阴生津，凉血利咽的作用。
3、猪肉蜜膏
配方：半肥半瘦猪肉1000克，蜂蜜500克;制法：将猪肉洗净切成小块，加水适量，煮至猪肉熟烂，去渣后加入蜂蜜，连成蜜膏即可;功效：滋阴生津，利咽润燥;用途：适用于鼻咽癌患者放疗时或放疗后出现口腔黏膜溃疡，吞咽困难，咽干舌燥，声音嘶哑;用法：佐餐食用，每日食用3次，每次含咽10克
4、无花果炖肉
配方：鲜无花果120g(干品60g)，瘦猪肉，方法：分别洗静切块，同入锅中加水适量，加调料适量，煮至肉烂，喝汤吃肉;功效：治疗鼻咽癌放疗后口干咽痛，有健脾和胃、消肿解毒作用。
5、金银花露
组成：金银花50克(鲜品加倍)，蜂蜜50克;制法：将金银花加清水2碗，用途：适用于鼻咽癌;用法：每次服2汤匙，每日2～3次。
以上就是关于鼻咽癌患者在饮食上该注意什么的相关介绍，希望可以帮助大家在生活中做好对鼻咽癌患者饮食的护理，帮助鼻咽癌患者早日康复。
